Angesichts der wachsenden Bevölkerungszahlen müssen Ernährungssysteme neu gedacht werden. Die Planetary Health Diet der EAT-Lancet-Kommission bietet einen globalen Bezugsrahmen für ausgewogene, klima- und gesundheitsschonende Ernährungspläne. Die REWE Group überträgt diese Strategie auf Deutschland und Österreich und fördert mithilfe von Food For Future und REWE Bio+vegan sowie dedizierten Angeboten in PENNY-, BILLA- und BILLA PLUS-Filialen gezielt pflanzliche Abwechslung, um Umweltbelastung zu reduzieren und die Gesundheit der Verbraucher zu stärken.
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Tägliche Portionsgrößen gemäß Planetary Health Diet fördern nachhaltige Ernährung
Die Planetary Health Diet, entwickelt von 37 Fachleuten internationaler Institutionen, liefert konkrete Vorgaben für eine ausgewogene und umweltfreundliche Ernährungsweise. Sie definiert Tagesrationen für pflanzliche Grundnahrungsmittel wie Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse und Vollkorn. Konsumierte Mengen an rotem Fleisch, gesättigten Fetten und Zucker sind bewusst niedrig angesetzt. Dadurch soll sowohl die Entstehung ernährungsbedingter Krankheiten eingeschränkt als auch die Emission von Treibhausgasen entlang der Lebensmittelkette reduziert werden. Nachhaltig. Gesundheitsfördernd. Ressourcenschonend. Ganzheitlich. Effizient. Präventiv.
Landwirtschaftliche Emissionen verringern: Pflanzliche Ernährung reduziert globale Umweltbelastung spürbar
Globale Umweltanalysen belegen, dass der CO?-Ausstoß entlang komplexer Lieferketten maßgeblich zu klimaschädlichen Effekten beiträgt. Insbesondere Fleischprodukte erzeugen durch Methanemissionen, intensiven Futtermittelanbau und Rodungen hohe Treibhausgasmengen. Diese Vorgänge beanspruchen zusätzlich große Wassermengen und beeinträchtigen Böden. Im Vergleich senken pflanzliche Produkte Emissionen sowie Wasserverbrauch und reduzieren Flächennutzungskonflikte. Ein Umstieg hin zu überwiegend pflanzlicher Ernährung ist somit ein strategischer Ansatz zur Verbesserung ökologischer Bilanzwerte. Breite Verbraucherkommunikation und politische Initiativen fördern notwendigen Wandel.
Monokulturrisiken mindern durch systematisch mehr Fruchtfolge und reduzierte Tierhaltung
Futtermittelanbau im grossen Stil belegt in der Tierhaltung Agrarflächen, die für Diversität und regenerative Landwirtschaft fehlen. Eine bewusste Verringerung des Fleischkonsums setzt diese Flächen frei, damit Fruchtfolgen, Zwischenfrüchte und agroökologische Praktiken angewandt werden können. Sie fördern Wurzelbildung, lockern den Boden auf und erhalten Mikrobiologie. Langfristig verhindern sie Erosionsschäden, erhöhen Ertragsstabilität und stärken durch regionale Versorgungsketten die Ernährungssicherheit. Darüber hinaus leisten sie einen effektiven Beitrag zum Klimaschutz und fördern lokale Netzwerke.
Langfristige Ernährungssicherheit durch pflanzliche Vielfalt laut Planetary Health Diet
Eine zentrale Empfehlung der Planetary Health Diet ist die Betonung pflanzlicher Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse, Vollkornprodukte und ungesättigte Fette, damit Vitalstoffe und Ökobalance zusammenfinden. Ergänzt wird der Speiseplan durch ausgewogene Portionen Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel, um hochwertige Proteine und Mikronährstoffe zu liefern. Lieferanten von Stärke, Milchprodukten und rotem Fleisch werden nur punktuell eingesetzt, um den ökologischen Fußabdruck zu verringern und Agrarflächen nachhaltig zu nutzen.
2035-Ziel: REWE und PENNY pflanzliche Produkte sechzig Prozent anbieten
Durch die Adaption der Planetary Health Diet in ihrer Proteinstrategie strebt die REWE Group an, bis zum Jahr 2035 sechzig Prozent pflanzliche Produkte in deutschen REWE- und PENNY-Filialen bereitzuhalten. Derzeit führen REWE-Märkte mehr als eintausendachthundert rein pflanzliche Artikel, im Lieferservice sind zweitausendsiebenhundert vegane Angebote verfügbar. Die Initiativen Food For Future in PENNY-Filialen sowie das REWE Bio+vegan-Sortiment fördern eine deutliche Ausweitung nachhaltiger Ernährungsoptionen.
Reduzierte Tierhaltung bei REWE schont Agrarflächen fördert Artenvielfalt langfristig
Die konsequente Einführung der Planetary Health Diet in den Märkten der REWE Group verknüpft Nachhaltigkeit mit gesundheitlichem Mehrwert. Ein vielfältiges Sortiment aus Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten wird gezielt durch kleine Mengen tierischer Produkte ergänzt. Durch diese Maßnahme sinken CO?-Emissionen, der Wasserverbrauch wird reduziert und Agrarflächen werden zur Erholung und regenerativen Nutzung freigegeben. Damit leistet die REWE Group einen wichtigen Beitrag zur weltweiten Ernährungssicherheit und zur UN-Nachhaltigkeitsagenda.
